Olahan Bakmi sebagai Simbol Panjang Umur

Makna Mie dalam Tradisi Tionghoa

 

Masih dalam suasana perayaan Chinese New Year, tahun ini menjadi tahun Babi Tanah pada kalender Tiongkok. Perayaan tahunan ini selalu penuh dengan doa-doa, kebahagiaan serta harapan untuk keberuntungan.

 

Hampir setiap tahunnya, ornamen-ornamen simbolik berwarna merah selalu menghiasi pusat perbelanjaan juga beberapa lokasi pecinan di setiap daerah. Walaupun tidak setiap tempat punya tradisi yang sama, keberagaman tradisi yang ada justru memperkaya keberagaman masyarakat Indonesia. Nggak cuma ornamen simbolik saja, perayaan ini juga terkenal dengan berbagai macam makanan khas yang selalu ada di setiap tahun baru masyarakat Tionghoa tersebut, seperti olahan mie.

Bagi masyarakat Tionghoa, mie mempunyai arti sebagai simbol panjang umur. Itulah sebabnya olahan mie banyak ditemukan di setiap perayaan tahun baru ini. Bahkan,  mie ini ternyata punya sejarah panjang hingga akhirnya bisa masuk ke Indonesia. Menurut yang Ou Pini dapatkan dari CNN Indonesia, asal usul mie sudah ada dari jaman Dinasti Han Timur 25-220 SM.

 

Asal kalian tahu, orang-orang Tiongkok pada jaman itu membuat mie dari bahan baku biji padi dan jagung, lho! Namun, semakin berkembangnya jaman, kini orang-orang keturunan cina membuatnya dengan bahan baku tepung terigu saja. Proses pembuatan mie dengan cara tradisional dan cukup memakan waktu inilah yang akhirnya dapat memanjakan setiap lidah para penggemarnya. Tekstur kenyal dan lembutnya mie masakan cina selalu membuat ketagihan siapa saja yang memakannya.

Sekarang ini, sudah banyak variasi mie yang kerap kita temukan, sepeti mie yamin yang manis karena menggunakan kecap, atau mie yang disantap langsung menggunakan kuahnya.

 

Bicara mengenai mie, kebetulan baru-baru ini Ou Pini mampir ke sebuah kedai mie di daerah Darmawangsa, Jakarta Selatan. Namanya DEMIE Bakmie. Buat kamu yang suka dengan masakan cina, atau segala olahan mie, kedai ini cocok jadi list makan siang kamu minggu ini. Tempatnya cukup unik. Dengan konsep mini bar yang hanya cukup untuk 10 orang makan di tempat, kedai bakmie ini memberikan nuansa berbeda dalam menikmati mie karet dan mie keriting. Kamu bisa makan sambil melihat sendiri proses koki memasak bakmie pesanan pelanggan lainnya, lho!

 

Berbeda dengan kebanyakan bakmie masakan cina lainnya, bakmie ini halal untuk di konsumsi bagi orang muslim karena mereka mengganti olahan daging dan minyak babi dengan olahan daging ayam. Dengan begitu, semua orang bisa menikmati cita rasa bakmie yang khas ala kedai ini.

Nah, buat kamu yang ingin mencoba DEMIE bakmie, kamu juga wajib mencoba liang tea atau susu kedelai khas kedai tersebut sebagai pelengkap sajian mie kamu. Selain itu, kamu juga bisa meminta ekstra es untuk menutupi rasa manis yang kuat pada minuman tersebut jika kamu bukan pecinta minuman manis.

 

Selamat mencoba dan Xin Nian Kuai Le!

10 comments

  1. Propecia Zona Laterale Comprar Cialis En Espana Online Come Aquistare Kamagra Post.Pay viagra Generic Finasteride Drugs Avis Acheter Viagra Ligne En Noisy How To Buy Clobetasol Eczema

  2. Pingback: w88
  3. Pingback: 우리카지노
  4. Pingback: w88
  5. Pingback: 카지노쿠폰

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in OU pini

OU pini

Weathering with You: Film Animasi Jepang yang Masuk Oscar

Film animasi asal Jepang, ‘Weathering with You’ alias ‘Tenki no Ko’, sudah dapat disaksikan di layar lebar Indonesia sejak bulan Agustus 2019 lalu. Kalo kamu udah nonton filmnya yang berjudul ‘Your Name’ atau ‘Kimi no Na Wa’ yang rilis tahun 2016, pasti kamu nggak sabar untuk menyaksikan film karya sutradara yang sama, Makoto Shinkai. Atau…
OU pini

‘IT: Chapter Two’ Semakin Mencekam Dibanding Dua Tahun Lalu

Pada film IT tahun 2017 yang lalu, tujuh orang anak mempertaruhkan hidupnya mencoba menguak sosok misterius yang meneror dan menyebabkan hilangnya teman-teman mereka di Kota Derry, Maine, Amerika Serikat. Membentuk sebuah kelompok, mereka menamai diri sebagai The Losers Club. Keberanian dan kerja sama membuahkan keberhasilan dalam menguak siapa sosok misterius itu dan berhasil mengatasinya. Keberhasilan…
OU pini

Ibu Kota Pindah! Kira-kira Kenapa Ya?

Dari presiden pertama hingga ketujuh, sudah 74 tahun lamanya wacana pemindahan ibu kota kian terbit tenggelam. Tahun ini wacana pemindahan ibu kota baru resmi dikumandangkan oleh Presiden Republik Indonesia, Joko Widodo melalui konferensi pers di Istana Negara pada 26 Agustus 2019. Ibu kota baru tersebut akan berlokasi di sebagian Kabupaten Penajam Paser Utara dan Kutai Kertanegara, Kalimantan…